Barman & Cocktail
Jigger oppure metal pour? Il quesito rimane ancora senza una precisa risposta, forse proprio perchè una risposta definita non c’è. Per questo motivo è forse più giusto trovare una collocazione al dilemma, piuttosto che relegarlo a semplice domanda. Per riuscire…
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Jigger e metal pour sono bar tool che rientrano tra le preferenze di ogni barman; spesso uno dei due rimane quello più utilizzato a seconda della scelta del bartender o delle occasioni in cui ci si trovi ad operare. E’…
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Jigger e metal pour stanno riscontrando un grande successo, non solo nell’utilizzo ma anche nella contrapposizione tra di essi che in alcuni casi viene creata. Si è a lungo dibattuto su quale dei due strumenti sia preferito dai barman, e…
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Jigger versus metal pour, l’incontro continua…ed il termine “incontro” si adatta perfettamente per analizzare la questione, nella sua duplice valenza semantica: incontro come confronto, match, competizione; ed incontro come unione, convivio, ritrovo. Se volessimo quindi analizzare la questione dal punto…
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Jigger e Metal Pour sono i due tool probabilmente più importanti nella creazione di un drink, perchè grazie a loro è possibile operare di volta in volta con precisione, eleganza, velocità. In tempi in cui le mode sono prese in…
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Jigger oppure metal pour? Metal pour o jigger? Non vi è dubbio che i due utensili siano i capostipiti di due modi di intepretare il lavoro dietro al banco, dettati spesso da fattori esterni che caratterizzano l’ambiente nel quale sono…
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