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professione barman iba cocktailsLa lista ufficiale dei cocktail IBA della categoria Unforgettable comprende 30 drink che hanno fatto la storia della miscelazione e che tutt’ora restano in cima alle preferenze degli amanti del bere miscelato.

Grazie al 60° congresso dei membri della IBA svolto a Varsavia nel 2011, nel quale è stato codificato il 5° ricettario ufficiale IBA, attualmente in voga, i cocktail inseriti nella categoria The Unforgettable entrano nella storia: dal 2011 in avanti, infatti, tale categoria è da ritenersi “intoccabile”, quindi i drink presenti in essa non potranno in futuro essere esclusi, e nessun altro cocktail potrà essere inserito.

Intorno a questi storici 30 cocktail aleggiano storie che rendono la categoria degna di un romanzo:

  • La Corte Suprema dello stato di New York sentenzia la marca di rum da utilizzare nel drink…
  • una rock band bielorussa chiamata in onore di un celebre cocktail
  • l’aperitivo in voga nella Parigi degli anni 20 tra le prostitute locali
  • il cocktail ideale per lenire i postumi della sbronza
  • un fizz shakerato per dodici minuti filati…
  • il drink prediletto ai tempi del proibizionismo
  • l’aperitivo creato in onore del pugile Primo Carnera
  • il cocktail che celebra la figura del personaggio interpretato da Humprey Bogart in “Casablanca”
  • un classico ideato durante un banchetto vouto dalla madre di colui che sarebbe divenuto il più celebre premier britannico
  • un cocktail in memoria di uno scienziato russo che voleva impiantare testicoli di scimmia nell’uomo…

Troviamo questo e molto altro nella lista ufficiale dei cockail IBA categoria The Unforgettable

SCARICA LA LISTA DEI COCKTAIL IBA – THE UNFORGETTABLES

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