Barman & Cocktail
Il cocktail Duplex ha un’origine molto antica, seppur non via siano molte tracce della propria storia. Il Duplex è noto per essere stato il drink ispiratore per la creazione del celebre Bronx, elaborato nei primi anni del 900 grazie all’intuzione del barman del Waldorf Astoria di New York, grazie ad una sfida raccolta.
Il Satan’s Whiksers è un cocktail storico, presente nel celebre “Savoy cocktail book” di Harry Craddock del 1930. Nacque probabilmente in era proibizionista presso l’Embassy Club, uno speakeasy di Hollywood. Curioso come il nome del drink sia stato fonte di ispirazione per soggetti totalmente inaspettati.
Il Delmonico è un cocktail molto noto, indissolubilmente legato al celebre ristorante di New York fondato nel 1831. Passando tra cambi di sede, incendi, proprietari, portate storiche e personalità illustri, il Delmonico ha cambiato la storia della ristorazione americana. Il cocktail viene creato durante la golden age della miscelazione, proprio all’interno del noto locale.
Slow Food ha promosso il concorso per barman “Famma da be” a Fabriano, grazie alla locale sede. Il concorso intende promuovere il presìdio del Salame di Fabriano attraverso la miscelazione, con cocktail da proporre durante l’aperitivo, in un contesto di valorizzazione dei prodotti tipici e del buon bere.
