Il metal pour
Il metal pour, l'amico del barmanIl metal pour è uno strumento di lavoro indispensabile per qualsiasi bartender ed è l'utensile sul quale si basa tutta la filosofia dell' American Bar.…
Alexander, 90 anni e non sentirli
Alexander, il cocktailAlexander è uno dei nomi più noti nel mondo bartender per almeno tre motivi fondamentali:è un cocktail storico e molto longevo ed è quindi stato sempre presente nelle…
Il metodo del panno rosso
Trucchi del mestiere La professione del barman, come del resto molte professioni nel campo della ristorazione, non è esente da problematiche ed imprevisti che possono accadere prima, dopo ma anche…
Metodo Solera
Solera Metodo Solera, o semplicemente Solera, è una dicitura che troviamo stampigliata su alcune etichette di tipologie di Rum ma anche di altri distillati o addirittura vini. Fino a qui…
Rum, Rhum e Ron
Il rum, il rhum e il ronIl rum è uno tra i distillati più famosi e riconoscibili nel mondo, grazie al fascino e alla qualità tipiche. E' un alcolico molto…
Vodka, i 3 miti da sfatare
La vodkaLa vodka è una degli alcolici più famosi al mondo, utilizzata per la preparazione di numerose ricette di cocktail alcolici e long drink. Normalmente viene miscelata con altri alcolici…