Barman & Cocktail
Emanuele Bignardi, barman e formatore di Modena, colpisce subito perchè non ama utilizzare mezzi termini, ed espone le proprie idee con franchezza e decisione, illustrando i propri punti di vista, che sono tutt’altro che accomodanti. Emanuele ha avuto il merito…
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Si parla con Francesco un pomeriggio di metà febbraio, accumunati dall’elemento acqua; lui cammina sulla spiaggia osservando il mare Adriatico dal lungo mare di Bisceglie, noi ci ripariamo dalla pioggia battente di una tipica giornata uggiosa. Onestamente invidiosi della sua…
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Gianpaolo Gesuè ha iniziato molto presto la sua carriera dietro al banco, ed i risultati del suo percorso si possono ammirare al Mon Cafè, gioiellino aperto da mattino a sera nella città di Modena. Gianpaolo conferma una sensazione trasformata in…
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Mirco Guizzardi è barman e socio del Freccia, locale alle porte di Modena che riscuote un grande successo. Il segreto? Buon bere, professionalità…e tanta simpatia! Che Mirco si trovi perfettamente a proprio agio dietro al bancone lo si sente anche…
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Massimo Stronati è un bartender molto conosciuto nel nostro paese, e la sua notorietà si spinge anche oltre gli italici confini. Massimo sembra essere molto legato alla sua città, quella Milano che è stata la “città da bere” per eccellenza…
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Cinzia Ferro è un’abile barlady, sicuramente una tra le più famose del paese, e con il suo gioiellino, L’Estremadura Cafe, ha portato l’arte del bartending sull’intero Lago Maggiore, una zona certamente conservativa a livello di locali e di offerta. Cinzia…
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