Barman & Barlady

Barman, barlady, bartender in genere.

Emanuele Bignardi: flair, formazione, secret bar e…

barman emanuele bignardi

Emanuele Bignardi, barman e formatore di Modena, colpisce subito perchè non ama utilizzare mezzi termini, ed espone le proprie idee con franchezza e decisione, illustrando i propri punti di vista, che sono tutt’altro che accomodanti. Emanuele ha avuto il merito…
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Francesco Di Gioia e A’Barraca nella California d’Italia

francesco di gioia

Si parla con Francesco un pomeriggio di metà febbraio, accumunati dall’elemento acqua; lui cammina sulla spiaggia osservando il mare Adriatico dal lungo mare di Bisceglie, noi ci ripariamo dalla pioggia battente di una tipica giornata uggiosa. Onestamente invidiosi della sua…
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Cinzia Ferro, l’arte dietro al bancone

barlady cinzia ferro

Cinzia Ferro è un’abile barlady, sicuramente una tra le più famose del paese, e con il suo gioiellino, L’Estremadura Cafe, ha portato l’arte del bartending sull’intero Lago Maggiore, una zona certamente conservativa a livello di locali e di offerta. Cinzia…
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