PCUP, il bicchiere ecologico che aiuta i locali in difficoltà
PCUP: bicchiere e molto altro Immagina di trovarti ad un festa in un locale all'aperto: è una bella serata e ti stai divertendo, e vorresti dissetarti con un cocktail. Stai…
Attrezzature di lavoro, utensili, macchinari, elettrodomestici.
Liquori e distillati l’importanza di scegliere il tappo giusto per comunicarsi
Il tappo a corona per liquori e distillati può essere una buona soluzione per preservare il prezioso liquido racchiuso all’interno della bottiglia
Jigger Versus Metal Pour …round 21
Jigger oppure metal pour? Il quesito rimane ancora senza una precisa risposta, forse proprio perchè una risposta definita non c'è. Per questo motivo è forse più giusto trovare una collocazione…
Jigger Versus Metal Pour …round 20
Jigger e metal pour sono bar tool che rientrano tra le preferenze di ogni barman; spesso uno dei due rimane quello più utilizzato a seconda della scelta del bartender o…
Jigger Versus Metal Pour …round 19
Jigger e metal pour stanno riscontrando un grande successo, non solo nell'utilizzo ma anche nella contrapposizione tra di essi che in alcuni casi viene creata. Si è a lungo dibattuto…
Jigger Versus Metal Pour …round 18
Jigger versus metal pour, l'incontro continua...ed il termine "incontro" si adatta perfettamente per analizzare la questione, nella sua duplice valenza semantica: incontro come confronto, match, competizione; ed incontro come unione,…
Jigger Versus Metal Pour …round 17
Jigger e Metal Pour sono i due tool probabilmente più importanti nella creazione di un drink, perchè grazie a loro è possibile operare di volta in volta con precisione, eleganza,…
Jigger Versus Metal Pour …round 16
Jigger oppure metal pour? Metal pour o jigger? Non vi è dubbio che i due utensili siano i capostipiti di due modi di intepretare il lavoro dietro al banco, dettati…
Jigger Versus Metal Pour …round 15
Jigger, metal pour, free pour...ogni bartender dovrebbe saper utilizzare correttamente tecniche e bartool, ma soprattutto scegliere la metodologia lavorativa più opportuna a seconda del contesto nel quale sia inserito. Se…
Jigger Versus Metal Pour …round 14
La discussione prosegue: jigger oppure metal pour? E' oramai stabilito che la decisione, in molti casi, dipenda dalla condizione lavorativa in cui ci si trovi, oltre che dalle prerogative che…
Jigger Versus Metal Pour …round 13
Jigger oppure metal pour? La scelta è a discrezione del barman, ma anche in base alle esigenze del locale del tipo di servizio. Ma c'è anche un terzo fattore che…
Bottiglie? Le stappiamo con il polso
Il mondo del bartending è sempre ben disposto alle novità, segno che il settore, oltre ad essere frequentato da molte persone munite di estro e creatività, è vivo e vivace.…