Professione del barman, professionalità, caratteristiche e requisiti.
Bruno Vanzan, celebre bartender romano, sarà ospite il 5 marzo presso lo stand Ristopiù Lombardia in occasione di RistorExpo, evento di settore che avrà luogo e Erba presso Lariofiere.Bruno Vanzan si esibirà in uno show nel quale preparerà tre drink con prodotti della linea Spiriti Eccellenti.
Il meglio del 2017 in cinque articoli scelti direttamente dai lettori, attraverso le recensioni, i giudizi, i commenti e le preferenze. Eccoli...
Barman e tv hanno un buon rapporto, consolidato dalla presenza sempre più frequente di bartender in video. E ora c'è il casting per Real Time...
Vi fidereste mai di un professionista che eserciti il proprio lavoro non guardando ciò che fa? Se il professionista fosse un'autista, un'idraulico oppure un cuoco non saremmo molto sicuri di…
Quando il barman, o barista, diventa il "luogo" nel quale ti rechi, significa che quella persona ha veramente compreso il significato di essere Barman.
Il mondo della musica è sempre stato associato, in modi più o meno positivo, al mondo degli alcolici; se è possibile, anzi quasi naturale, associare la musica all'alcol, è altrettanto credibile associare la figura del musicista a quella del barman?
Siamo osservatori di alcuni fenomeni modaioli che tardano, in maniera piò o meno preoccupante, ad assopirsi: ci si riferisce ad eventi chiamati "apericena" o "buffet a prezzo fisso": la percezione viene alterata dal ritmo con il quale vengono assorbiti food a beverage.
E' possibile stabilire una linea netta e precisa che distingua i barman bravi da quelli mediocri? Dopo una breve escursione nel mondo del bar dovremmo stabilire che la risposta sia "si". In che modo? Chiedendolo proprio a loro, ai barman...
Working flair e exhibition flair hanno riscontrato un apice di popolarità tra la fine degli anni 80, epoca in cui il film Cocktail sbancò i botteghini di mezzo pianeta, ed…
L'Italia è una terra ricca di genio, creatività e passione, ed è un paese che probabilmente raggruppa le migliore eccellenze nel food&beverage; nonostante ciò si nota una esterofilia molto radicata, perchè?
Jigger oppure metal pour? Il quesito rimane ancora senza una precisa risposta, forse proprio perchè una risposta definita non c'è. Per questo motivo è forse più giusto trovare una collocazione…
Jigger e metal pour sono bar tool che rientrano tra le preferenze di ogni barman; spesso uno dei due rimane quello più utilizzato a seconda della scelta del bartender o…