Cercasi Barman / parte 2

barman lavoro

barman cercasi lavoroProfessione barman ieri ha condotto un esperimento in merito alla richiesta di personale qualificato, in particolare per quanto concerne la ricerca di bartender.

L’esperimento è stato condotto seguendo alcuni semplici ma indicativi parametri, che ci permettono di ottenere dei dati il più rilevanti possibili; ci siamo ripromessi di ripetere l’esperimento in futuro, perchè non è possibile, a causa di numerosi fattori oggettivi, avere dei dati certi senza eseguire delle riprove.

Consigliando la rilettura dell’articolo relativo al primo esperimento riproponiamo, solo dopo un giorno, la conduzione di una nuova ricerca, proprio oggi 7 luglio 2015 alla medesima ora, le 7.

Dalla lista dei 30 annunci privati (ed escludendo quindi quelli a pagamento) troviamo due inserzioni che ricercano:

  • barista cameriere
  • apprendista barista

che confermano la continua ricerca di personale di settore.

Rispetto alla prima ricerca, svolta ieri, la percentuale di annunci relativi al mondo barman è di circa il 7% contro il 10% del giorno precedente; ci sono però due considerazioni da sottolineare:

  • essendo la stagione estiva oramai iniziata da mesi non siamo nel periodo migliore per la ricerca di un posto di lavoro nel bartending;
  • se consideriamo almeno altri 3 annunci su 30 relativi alla ricerca di personale nella ristorazione (“personale per gastronomia”, “lavapiatti di cucina”, “aiuto pizzaiolo per resort a miami beach”) la percentuale sale sino oltre al 15%, pur considerando la totalità del settore ristorazione.

Per quanto riguarda la ricerca di personale relativa ai barman, o apprendisti tali, questi sono i due annunci riportati da www.kijiji.it :

  • Per nuova apertura ristorante self-service sito a Rescaldina (MI) siamo alla ricerca di baristi e camerieri con buona esperienza nel campo della ristorazione e con attitudine alla vendita e alla presentazione del prodotto. Il possesso dell’HACCP sarà considerato un requisito preferenziale. Preferiremo candidati che siano disponibili a lavorare su turni anche serali e festivi; che siano, cordiali, dinamici, di bella presenza e con predisposizione al lavoro di gruppo e alla gestione di un ambiente culturale vivace e stimolante. Mansioni principali da svolgere: – Caffetteria – Gelateria – Servizio ai tavoli – Vendita prodotti – Preparazione aperitivi – Preparazione cocktails – Pulizie di fine turno Inviare un curriculum completo delle proprie generalità con esperienze lavorative e fotografia. Seguirà colloquio conoscitivo per i candidati selezionati. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
  • Per nostra caffetteria in zona Crocetta, ricerchiamo giovani baristi da inserire con contratto apprendistato; si richiede serietà, esperienza di almeno 1 anno in caffetteria, ottima capacità di relazione con il cliente e disponibilità a lavorare su turni. Verranno valutate le candidature solo se corredate da CV.

corso barmanRipeteremo l’esperimento tra qualche settimana, riportando fedelmente i dati, in modo da potere ottenere un quadro più ampio.

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