CORNELL SPECIAL COCKTAIL

Il Cornell Special non è un drink molto conosciuto ma è incluso nel Savoy Cocktail Book, nel quale si trovano precise indicazioni sui prodotti che concorrono nella ricetta.

Si consiglia infatti l’ uso di Gin Tanqueray e di acqua Gerolsteiner.

L’ acqua indicata, dell’ omonima azienda tedesca, viene suggerita per la presenza di litio.

Nella ricetta originale del Cornell Special viene infatti specificato l’utilizzo di acqua lithia, che veniva presa nella fonte naturale di Ashland, nell’ Oregon, poi chiusa per la alta presenza di bario.

L’UNIVERSITA’

La Cornell University ha sede nella città di Ithaca, nello stato di New York, e fu fondata relativamente tardi, nel 1865.

E’ la prima sede americana ad aver aperto un polo al di fuori degli Usa, nel Qatar, e la prima delle sedi IvyLeague ad aver ammesso le donne, nel 1870.

INGREDIENTI CORNELL SPECIAL COCKTAIL

3/4 oz | 2,5 cl GIN
3/4 oz | 2,5 cl BENEDECTINE
3/4 oz | 2,5 cl SUCCO DI LIMONE spremuto fresco
3/4 oz | 2,5 cl ACQUA MINERALE lithia

BICCHIERE

TECNICA DI PREPARAZIONE

PROCEDIMENTO

Versare gli ingredienti nel mixing glass, mescolare e versare nel bicchiere. Spesso si procede alla preparazione direttamente nel cocktail glass.

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