Derby

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Scheda completa del cocktail Derby, con ingredienti, ricetta, descrizione, e curiosità del drink.

derbyDERBY

RICETTA DERBY

  • 2 oz | 6 cl Gin
  • 2 drops di Peach bitter
  • 2 foglie di menta

BICCHIERE
coppa cocktail

TECNICA DI PREPARAZIONE
stir and strain

GUARNIZIONE
due foglie di menta

PROCEDIMENTO
Versare gli ingredienti nel mixing glass con ghiaccio, mescolare e versare nel bicchiere attraverso lo strainer. Guarnire con le due foglie di menta.

STORIA E CURIOSITA’ DERBY

Il cocktail è stato molto probabilmente creato in occasione di un evento ippico, come il nome stesso suggerisce, ma non ha una nascita precisa, come spesso accade per i cocktail “storici”.

Secondo un classico dei ricettari, il ”Harry’s Abc of mixing cocktails”, il Derby nasce a Cincinnati, USA, nel 1903; esistono tracce del drink anche in successivi ricettari come il “Cocktail, how to mix them” di Robert Vermeire del1922 (con una ricetta che prevede il Brandy come base alcolica e

dash di angostura, curacao e maraschino), in “Crosby Gaige’s Cocktail Guide and Ladies’ Companion” di Crosby Gaige del 1941 e in “Bartender’s guide” di Trader Vic del 1947.

E’ curioso notare come il Derby sia stato incluso nel primo ricettario ufficiale redatto dalla Iba, per poi scomparire dalle successive liste; venne incluso solamente nel recente ricettario Iba del 2011, tutt’ora in vigore.

 

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