ESPRESSO MARTINI

RICETTA ESPRESSO MARTINI

• 1 3/4 oz | 5 cl Vodka
• 3/4 oz | 2 cl Kalhua
• 1/4 oz | 1 cl Sciroppo di zucchero
• 1 Espresso ristretto

BICCHIERE
coppa cocktail

TECNICA DI PREPARAZIONE
shake and strain

GUARNIZIONE
nessuna

PROCEDIMENTO
Versare gli ingredienti in uno shaker, agitare e versare nel bicchiere attraverso lo strainer.

STORIA E CURIOSITA’ ESPRESSO MARTINI

Sembra che il cocktail fu inventato da Dick Bradsell, probabilmente uno dei barman contemporanei più influenti, il quale ha al suo attivo più di un drink facenti parte della lista ufficiale Iba nella sezione New Era Drinks.

La storia narra che nel 1980 a Londra, presso il Fred’ Club, una modella ordinò al barman qualcosa che potesse “ridestarla”, chiedendo qualcosa che potesse “wake me up and then fuck me up”. Questa narrazione è confermata anche dal sito ufficiale del Kalhua, ingrediente fondamentale del cocktail. L’azienda indica però il 1984 come data di nascita del drink.

Dick Bradsell, pur non rivelando l’identità della donna, ha in seguito affermato che la modella divenne successivamente una professionista molto nota in tutto il mondo. L’uso del famoso Martini non è contemplato nella ricetta: è presente nel nome per via del bicchiere in cui viene servito il drink, conosciuto da alcuni come Coppa Martini.

E’ possibile trovare il drink guarnito con tre chicchi di caffè, nonostante la decorazione non sia presente nella ricetta ufficiale.