Harvard cocktail

harvard cocktail

HARVARD COCKTAIL

ivy league LOGOIl Harvard Cocktail ha origini antiche, nonostante il drink sia poco conosciuto, e meno noto di un cocktail legato alla stessa università, il drink Harvard Cooler.

Esso viene citato nel “Modern Amerian Drink” di George J. Kappeler del 1895 e successivamente nel libro “Old Waldorf Bar Days” di Albert Stevens Crockett del 1931.

Al Harvard Cocktail viene attribuita una variante, il Delmonico, mentre il drink è considerato una versione rivisitata del celebre Manhattan.

L’UNIVERSITA’

dartmouth collegeL’ università di Harvard ha sede a Cambridge, nel Massachusetts, ed è stata fondata nel 1639.

E’ la sede universitaria americana più antica e probabilmente la più prestigiosa, e possiede la biblioteca universitaria più vasta del mondo.

Tra i suoi ex alunni oltre 40 premi nobel e 7 presidenti USA.

 

harvard-cocktailINGREDIENTI HARVARD COCKTAIL

2 oz | 6 cl COGNAC
1 oz | 3 cl VERMOUTH RED
2 dash ANGOSTURA BITTER
top SODA

BICCHIERE

bicchiere_coppa cocktail

 

 

 

 

 

TECNICA DI PREPARAZIONE

tecnica_stir_and_strain

 

 

 

 

 

PROCEDIMENTO

Versare gli ingredienti nel mixing glass con ghiaccio, versare nel bicchiere, precedentemente raffreddato, attraverso lo strainer. Aggiungere un top di Soda, preferibilmente dal sifone.

 

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Harvard cocktail
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Harvard cocktail
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Harvard cocktail è il drink che omaggia la celebre università di Cambridge; da non confondersi con il quasi omonimo drink, il Harvard Cooler.
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Professione Barman
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