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Il barista che voleva migliorare

corso barista barman

L’esperienza che si fa dietro al banco è una scuola che non ha paragoni ma è allo stesso modo fondamentale imparare un metodo di lavoro

Diego Deu, barman a Legnano

barman diego deu

Diego Deu è un giovane barman con una importante carriera alle spalle; oltre a dirigere il 2su2 di Legnano si occupa di formazione.

I 9 strumenti del barman

attrezzatura strumenti del barman

Postazione e strumenti del barman E’ già stata affrontata la discussione che tratta della necessità di fornire ogni postazione del barman degli adeguati strumenti del barman. Essa facilita il lavoro del barman e soprattutto lo mette nelle condizioni di poter…
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Guatemala, tra Zacapa e Gallo

guatemala

Il Guatemala è un paese straordinario e consiglio vivamente una visita. In Guatemala, oltre alle celeberrime rovine di Tikal, uno dei siti archeologici più noti e visitati del mondo, c’è un mondo da scoprire. Non dovreste assolutamente perdervi una visita…
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La lingua internazionale del bartender

bartender

Il bartender è una figura professionale oramai famosa in tutto il mondo e universalmente riconosciuta come una delle più specializzate nella ristorazione. Negli ultimi anni abbiamo assistito ad una serie di eventi che contribuiscono ad una considerevole “dinamicità”: gli effetti…
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Il metal pour

metal pour

Il metal pour è uno strumento di lavoro indispensabile per qualsiasi bartender ed è l’utensile sul quale si basa tutta la filosofia dell’ American Bar. Vi sarà certamente capitato di trovare dei tappi versatori introdotti nei colli delle bottiglie all’interno…
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