I cocktail IBA 2020
La lista ufficiale dei cocktail IBA viene concepita durante il meeting di Chengdu nel novembre del 2020. A pochi mesi dalla riunione del board dell’International Bartender Association viene svelata al mondo la nuova lista dei cocktail IBA, la sesta dalla nascita dell’associazione di categoria più importante del mondo.
La lista mantiene la struttura delle tre categorie: The Unforgettables, Contemporary Classics e New Era Drinks. Tra i cocktail ci sono molte novità, soprattutto nelal categoria dei New Era Drinks, con l’ingresso di ben 17 cocktail. Alcune ricette storiche vengono rivisitate, altre ritornano alle versioni storiche. La lista dei cocktail IBA 2020 mette tutti d’accordo e indica la volontà dell’IBA di estendere gli orizzonti verso il futuro.

La lista
La nuova lista IBA 2020 in pdf include tutte le schede dei 90 cocktail ufficiale suddivise nelle tre categorie. Ogni scheda presenta la foto del drink, la ricetta (in once e centilitri), bicchiere di utilizzo, tecnica di preparazione e guarnizione. Il procedimento, la storia e le curiosità relative ad ogni drink concludono la scheda cocktail.
L’introduzione del pdf spiega come è nata la lista IBA 2020 e mostra la grafica utilizzata nelle schede. La struttura delle schede cocktail è infatti studiata per essere fruibile sia come lettura che come strumento di lavoro. Una rapida occhiata permette infatti di memorizzare la costruzione del drink: questa funzione consente alla lista di essere utilizzata dietro al banco, in caso di dubbi o lacune.
La lista conta in totale 108 pagine in formato A4 disponibili in pdf, pronte per la stampa o la consultazione da qualsiasi dispositivo.

Istruzioni per l'uso
Come consuetudine, la lista cocktail IBA 2020 è scaricabile gratuitamente, accedendo allo Store di Professione Barman.
Segui il link qui sotto, aggiungi la lista al carrello (puoi scaricare solo 1 copia alla volta), procedi con l’ordine, inserisci i tuoi dati e scarica immediatamente la lista.
Scarica la lista dei cocktail ufficiali IBA 2020 dallo store di Professione Barman. La lista è totalmente gratutia.
Thanks to: iba-world.com
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