Bologna Cocktail Week 2019
Bologna cocktail Week 2019 è la terza edizione della manifestazione incentrata sulla miscelazione, che si terrà in ottobre nel capoluogo emiliano.
I cocktail IBA
I cocktail IBA sono i drink catalogati dalla International Bartenders Association, con lo scopo di uniformare le ricette e le costruzioni dei drink. Attualmente i cocktail IBA sono settantasette, suddivisi in tre categorie.
Martinez
Il cocktail Martinez è un cocktail classico, con una importante storia alle spalle. In origine basato sul Jenever, il Martinez è composto da Gin, Vermouth, liquore al Maraschino e Bitter.
King Alfonso
Il King Alfonso è un cocktail che ha fatto parte della lista cocktail ufficiale IBA del 1986. Viene spesso fatto coincidere con un cocktail dal nome moto simile e ispirato allo stesso personaggio, ma con una ricetta molto differente.
Cocktail con birra, la mixology incontra la birra artigianale
I cocktail con la birra sono sempre stati visti come rivisitazioni o eccentriche versioni. Mixology e birra artigianale si incontrano e danno luogo a cocktail in cui la birra è un elemento fondamentale. Diego Re, attraverso i prodotti marchigiani, propone tre cocktail con birra.
Bologna cocktail week
Bologna Cocktail Week è l'evento dedicato alla miscelazione nella città emiliana, con la partecipazione dei 27 migliori cocktail bar di Bologna.
Zubrowka, la vodka del bisonte
La Zubrowka, meglio conosciuta nel nostro paese come Vodka del Bisonte, è una versione del celebre distillato con l'aggiunta di aromatizzazione leggendaria.
September Morn
Il cocktail September Morn venne probabilmente ideato da A. S. Crockett, che incluse il drink all'interno del suo celebre manuale del 1931.
Satan’s Whiskers
Il Satan's Whiksers è un cocktail storico, presente nel celebre "Savoy cocktail book" di Harry Craddock del 1930. Nacque probabilmente in era proibizionista presso l'Embassy Club, uno speakeasy di Hollywood. Curioso come il nome del drink sia stato fonte di ispirazione per soggetti totalmente inaspettati.
Slow Food e miscelazione, binomio vincente
Slow Food ha promosso il concorso per barman "Famma da be" a Fabriano, grazie alla locale sede. Il concorso intende promuovere il presìdio del Salame di Fabriano attraverso la miscelazione, con cocktail da proporre durante l'aperitivo, in un contesto di valorizzazione dei prodotti tipici e del buon bere.
Taverna degli Alchimisti, oltre la miscelazione
Cos'è la Taverna degli Alchimisti?Non è un luogo, nè un locale; tantomeno un drink o una tecnica. E' una filosofia di miscelazione e di vita, in un connubio tra una esperienza sensoriale e un nuovo modo di essere e di proporre un cocktail. Secondo l'esperienza del barman Diego Re.
Acquavite Linie, lo spirito che matura viaggiando per il mare
L'acquavite Linie è un distillato di patate con l'aggiunta di spezie che nasce in Norvegia ed è il brand di acquavite più antico che esista. E' considerato un prodotto nazionale ed ha una tipologia di maturazione che lo rende unico al mondo!