Graspology, la Grappa e la miscelazione in tour
Graspology parte da un concetto tanto semplice quanto poco esplicato: la Grappa può essere miscelata e lavorata? Mauro Uva chiarisce ed insegna.
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19/04/2017
Giovanni Ceccarelli, ingegneria del drink
Giovanni Ceccarelli è un barman nostrano, ma anche un consulente, un insegnante presso una delle realtà formative più note del paese, la Drink Factory di Bologna, ed un esperto del connubio tra cocktail e scienza: sicuramente un esperto in materia.
31/03/2017
Violento Bitter, una sventagliata di agrumi!
Bitter made in Puglia Violento Bitter è un nuovo progetto ideato da due grandi barman, Francesco Di Gioia e Gianni Dell'Olio della A'Barraca, locale imperdibile sito a Bisceglie. L'idea del…
02/09/2016