Tag Archive: iba

Gin and It

gin and it cocktail

Il Gin and It cocktail è la versione “italiana” del famoso Gin and French; è considerato una variante del Martinez ed è stato incluso nella lista IBA 1961.

Bombay

bombay cocktail

Il cocktail Bombay è evidentemente un riferimento alla città indiana capitale dello stato del Maharashtra, conosciuta dal 1995 con il nome di Mumbai.
Il Bombay cocktail entra a fare parte della prima lista ufficiale della IBA del 1961, con una ricetta codificata in parti: 1/2 di Brandy e 1/4 di Vermouth dry e rosso.

Parisian

parisian cocktail

Il Parisian appare per la prima volta nel famoso “Harry’s ABC of mixing cocktails” di Harry Macelhone, nel 1919. Il cocktail Parisian appare anche nelle edizioni successive del manuale. E’ curioso notare come il Parisian si trovi anche nel precedente “Jack’s manual” di Jack A. Grohusko del 1910 e nel “Straub manual of mixed drinks” di Jacques Straub del 1913.

Princeton

cocktail princeton

Il cocktail Princeton è un evidente omaggio alla sede universitaria di Princeton, situata nell’omonima cittadina dello stato americano del New Jersey. L’ ateneo è uno dei più importanti del mondo nonché uno dei più antichi statunitensi, fucina di talenti e premi Nobel.

East India

cocktail east india

COCKTAIL EAST INDIA Il cocktail East India è un cocktail molto longevo, il cui nome è chiaramente ispirato alla zona asiatica compresa tra l’India e le isole indonesiane, terra di conquista degli imperi coloniali europei, in particolare dalla Compagnie delle…
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Brooklyn

cocktail brooklyn

Le origini del Brooklyn cocktail non sono note ma è certo che fu elaborato nei primi anni del ‘900; la prima traccia del Brooklyn risale infatti al 1910, anno in cui venne citato da Jacob Abraham Grohusko nel suo “Jack’s manual”, ricettario ristampato sino al 1933.