Cocktail con Mezcal
Miscelazione e cocktail con Mezcal Il Mezcal è un distillato messicano che, insieme al Tequila, rappresenta il prodotto più tipico del Messico nell'ambito del beverage. A differenza del Tequila, indiscutibilmente…
Il pollo borracho, cucinare con il tequila
Il pollo borrachoLa ricetta del pollo borracho è comune in molti paesi dell'America Latina, da Cuba sino al Perù. La versione più popolare, e probabilmente la più saporita, è quella…
Agave: Tequila, Mezcal…e Pulque
Dall'agave si numerosi prodotti, tra i quali alcuni distillatti famosi in tutto il mondo, Tequila e Mezcal, ma non solo: dall'agave si ricava una bevanda fermentata molto antica e radicata nella tradizione messicana: il Pulque.
Cocktail…le origini – prima ipotesi
Il Cocktail è l'elemento principe intorno al quale gravita l'universo bartender, questo lo abbiamo stabilito. Le origini della parola cocktail sono incerte, ed esistono numerose ipotesi più o meno avvalorate,…
Attenzione alle etichette / 2: il caso del Tequila
Il Tequila ed il Mezcal sono i distillati più famosi del Messico, ed insieme al rhum, costituscono sicuramente i distillati centro americani più diffusi nel mondo, oltre che esportati. Tequila…
Tequila, non solo Sauza
Il tequila è di gran lunga, insieme alla birra, la bevanda alcolica più diffusa e consumata in tutto il Messico, e sicuramente la più esportata.