L’ultima frontiera del bar: i cocktail respirabili
Il mondo del bartending, così come tutti quei settori in cui si operi con creatività e passione, è dedito a innovazioni e cambiamenti che mantengono il settore sempre vivo. Spesso,…
Molecular mixology: i cocktail molecolari
La molecular mixology è quella serie di tecniche e procedure che consentono di creare ed elaborare i cocktail molecolari, drink che nascono grazie all'utilizzo delle tecniche di cucina molecolare applicate…