Tag Archive: professionalità

Preparare cocktail ad occhi chiusi

Vi fidereste mai di un professionista che eserciti il proprio lavoro non guardando ciò che fa? Se il professionista fosse un’autista, un’idraulico oppure un cuoco non saremmo molto sicuri di raggiungere un buon risultato, o più semplicemente di restare illesi….
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Luca Picchi, barman d’autore nel cuore di Firenze

luca picchi

Luca Picchi, prima che un grandissimo barman, è una persona estremamente deliziosa con la quale si spenderebbero ore ed ore a parlare, tali sono la sua conoscenza, la cultura, la simpatia e la disponibilità. Nonostante sia impegnato nelle proprie faccende,…
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Roberto Pellegrini, barman per gravità!

roberto pellegrini

Roberto Pellegrini è uno dei barman più esperti e noti d’Italia, ed il fatto di avere vissuto in uno dei luoghi turistici più famosi nel mondo, Venezia, lo ha certamente aiutato a diventare un’autorità nel nostro settore. Con Roberto ci…
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Spritz, l’ambiguità di un fenomeno sociale

spritz

Lo Spritz è divenuto in breve tempo un classico drink da aperitivo, acquisendo ben presto una fama enorme, soprattutto tra i “non addetti” ai lavori. Il motivo dell’espansione dello Spritz è dovuto principalmente alla forte spinta in direzione del marketing…
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La Grande Bellezza del Barman

barman

Nel corso del nostro viaggio abbiamo avuto il piacere del confronto con numerosi barman, di qualsiasi livello e di molte zone dell’intera Italia ma anche del mondo. Barman a Londra, New York City, Parigi, Sidney, Dubai, Hong Kong; bartender delle…
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