Il libro dei cocktail internazionali IBA
Il testo di Luigi Manzo che racconta i cocktail ufficiali IBA del secondo ricettario, grazie ad aneddoti e dettagli storici che raccontano il mondo attraverso i drink.
Il meglio del 2017? Eccolo…
Il meglio del 2017 in cinque articoli scelti direttamente dai lettori, attraverso le recensioni, i giudizi, i commenti e le preferenze. Eccoli...
I cocktail IBA, il 5° ricettario del 2011
Il quinto ricettario dei cocktail ufficiali IBA è datato 2011 e coincide con il sessantesimo anniversario: il primo ricettario fù infatti codificato nel lontano 1961. Questa lista è tutt'oggi in…
I cocktail IBA, il 4° ricettario del 2004
4° ricettario iba 2004 La quarta versione del ricettario dei cocktail ufficiali Iba è datata 2004 benchè la versione definitiva fù codificata ben 6 anni dopo, nel 2010, a causa…
I cocktail IBA, il 3° ricettario del 1993
Il terzo ricettario dei cocktail ufficiali della Iba venne redatto nel 1993, a distanza di soli sette anni dalla precedente edizione; questa decisione venne presa dopo le numerose polemiche seguite…
I cocktail IBA, il 2° ricettario del 1986
Il secondo ricettario dei cocktails ufficiali della Iba, codificato nel 1986, è stato senza alcun dubbio il più controverso, per numerosi fattori che andremo a spiegare. Il primo fattore di…
I cocktail IBA, il 1° ricettario del 1961
Il primo ricettario dei cocktail ufficiali Iba risale all'anno 1961 ed include 50 cocktail. E' interessante notare come la stragrande maggioranza dei cocktail venga proposta servita in coppa, sia essa…
I cocktail IBA, le versioni ufficiali
Marco Romani è un barman sambenedettese della "vecchia scuola", che basa il proprio lavoro sulla professionalità e sull'esperienza acquisita in decine di anni passati dietro al banco. Marco, mosso da…