TUXEDO

RICETTA TUXEDO

• 1 oz | 3 cl Old Tom Gin
• 1 oz | 3 cl Dry Vermouth
• 1/ 2 teaspoon Maraschino
• 1/ 4 teaspoon Assenzio
• 3 dashes Orange Bitters

BICCHIERE
coppa cocktail

TECNICA DI PREPARAZIONE
mix and strain

GUARNIZIONE
ciliegia maraschino, scorza di limone

PROCEDIMENTO
Versare gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio e mescolare, versare nel bicchiere attraverso lo strainer e guarnire con una ciliegia maraschino e una scorza di limone.

STORIA E CURIOSITA’ DEL COCKTAIL TUXEDO

Il Tuxedo è un cocktail nato negli Stati Uniti, paese nel quale con lo stesso termine si usa definire anche lo smoking, il classico ed elegante abito da cerimonie per uomo, che non ha nessuna attinenza con il drink.

Probabilmente il nome del drink è derivato dal Tuxedo Park, un country club del New Jersey fondato nel 1885 e frequentato da facoltosi uomini di affari, molti dei quali newyorkesi. Esiste la possibilità che fu un membro del club, Pierre Lorillard IV, noto imprenditore di tabacco, a suggerire il nome per il cocktail.

Una teoria accredita la paternità del drink al barman Harry Johnson, che vide la sua ricetta presente nel Bartender Manual del 1882.

Il mitico Jerry Thomas reputò il drink come Fancy Martini, mentre il cocktail subì delle ulteriori rivisitazioni nel corso del ventesimo secolo, alcune delle quali per mezzo di bartender molto noti.