YALE COCKTAIL
Il cocktail Yale ha una storia quasi sconosciuta, che fa pensare abbia origini molto lontane.
Sembra sia il drink preferito dei membri della Skull and Bones, società segreta studentesca di Yale.
Esistono due ulteriori versioni con un nome identico. Il cocktail Yale, detto Boola Boola (dal nome dell’ inno dell’ Università) con Dry Gin, Dry Vermouth, Blu Curacao e Orange Bitters.
La nuova versione è invece concepita con Dry Gin, Creme Ivette, Liquore al Maraschino, Dry
Vermouth e Orange Bitter.
L’UNIVERSITA’
L’ Università di Yale ha sede a New Haven, nel Connecticut, fondata nel 1701 da ex studenti di Harvard.
Il nome è un omaggio a Elihu Yale, che contribuì in maniera molto onerosa alla creazione.
A Yale si sono laureati cinque presidenti degli Stati Uniti, ma anche capi di Stato di paesi esteri.
INGREDIENTI YALE COCKTAIL
2 oz | 6 cl OLD TOM GIN
3 dash ORANGE BITTER
1 dash ANGOSTURA BITTERS
top SODA
BICCHIERE
TECNICA DI PREPARAZIONE
GUARNIZIONE
PROCEDIMENTO
Versare gli ingredienti nel mixing glass con ghiaccio, mescolare e versare nel bicchiere attraverso lo strainer. Alcune ricette indicano la tecnica shake and strain e bicchiere rock, senza guarnizione.
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