Il cocktail Tokyo Ice Tea
Il Tokyo Ice Tea è uno dei drink facenti parte degli ice tea, famiglia di drink derivati principalmente dal Long Island Ice Tea. Questo cocktail – spesso associato o confuso al Japanese Ice Tea – è una variante del Long Island con un volume alcolico maggiore.
Elaborato per mano di un barman non noto, il Tokyo Ice Tea è composto da ben 3 once liquide di base alcolica grazie all’apporto in eguale misura di gin, rum, tequila, vodka, triple sec e midori.
Quest’ultimo prodotto dona al drink il caratteristico effetto cromatico tendente al verde. Spesso si trovano versioni del drink preparate con top di lemonsoda o di 7up in luogo della più classica soda.
Ricetta del Tokyo Ice Tea
La ricetta del Tokyo Ice Tea è del tutto simile a quella del Long Island Ice Tea ma con l’aggiunta del Midori. Questa la ricetta:
- 1/2 oz | 1,5 cl GIN
- 1/2 oz | 1,5 cl RUM BIANCO
- 1/2 oz | 1,5 cl TRIPLE SEC
- 1/2 oz | 1,5 cl VODKA
- 1/2 oz | 1,5 cl TEQUILA
- 1/2 oz | 1,5 cl MIDORI
- 2 oz | 6 cl SWEET AND SOUR
- TOP SODA
BICCHIERE
Highball
TECNICA DI COSTRUZIONE
Build
GUARNIZIONE
Fettina di limone e ciliegia maraschino
Cocktail e Giappone
Il Tokyo Ice Tea è uno di quei drink che si ispirano al Giappone ma che non sono stati creati nel paese del Sol Levante. Insieme al Japanese Ice Tea (con il quale viene spesso confuso) e al Japanese Slipper (incluso nella lista dei cocktail internazionali della IBA nel 2004) ha in comune la presenza del Midori.
E’ la presenza del noto liquore al melone – prodotto inizialmente a Osaka da Suntory – che determina i nomi dei drink ispirati al Giappone.
Midori
Lanciato nel 1971 durante una competizione internazionale a Tokyo e ideato dietro consulenza del celebre Angelo Zola, il Midori è il più famoso liquore al melone del mondo. Il caratteristico colore verde brillante contribuisce a creare dei drink che spiccano per l’effetto cromatico e per le noti dolci del liquore.
Oltre al Tokyo Ice Tea, Japanese Ice Tea e Japanese Slipper, il Midori è utilizzato per la creazione di altri drink come Japanese Gin Tonic, Tropical Dream, Melon Daiquiri.
