Tag Archive: aibes

Una chiacchierata con il Signor Giorgio Fadda

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Giorgio Fadda è un vanto italiano nel settore del bartending mondiale. Ex presidente dell’AIBES, attuale vice presidente dell’IBA e soprattutto un uomo elegante e gentile, di una professionalità difficilmente raggiungibile.

I cocktail IBA

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I cocktail IBA sono i drink catalogati dalla International Bartenders Association, con lo scopo di uniformare le ricette e le costruzioni dei drink. Attualmente i cocktail IBA sono settantasette, suddivisi in tre categorie.

Enrico Scarzella, cocktail e relax sotto le due torri

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Non è un caso se Enrico Scarzella, di professione barman, abbia lavorato nei migliori locali di Bologna, la sua città, prima di aprire un bar tutto suo, il Rialto, locale da lui stesso definito “la cretura cucita da me su di me”.

Roberto Pellegrini, barman per gravità!

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Roberto Pellegrini è uno dei barman più esperti e noti d’Italia, ed il fatto di avere vissuto in uno dei luoghi turistici più famosi nel mondo, Venezia, lo ha certamente aiutato a diventare un’autorità nel nostro settore. Con Roberto ci…
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Leandro Serra, un gioiello nella Maddalena

Leandro Serra è un barman molto esperto che ha saputo creare un autentico gioiello in un luogo splendido, ma su cui pochi avrebbero scommesso si potesse costruire qualcosa di così bello, forse per via della particolarità dell’Isola della Maddalena, così…
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